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我国著名的四大家鱼是什么,怎么由来的

来源:说鱼之家 时间:2021-07-03 14:36 浏览:192

  我国著名的四大家鱼指的是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼,在唐代以前,鲤鱼是广泛养殖的淡水鱼类,但因为唐皇室姓李,所以鲤鱼养殖,捕捞,销售均被禁止,渔业者只得从事其他品种的生产,这就产生了青、草、鲢、鳙的四大家鱼。

  我国著名的四大家鱼是什么

  四大家鱼分别指的是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。
青鱼

  青鱼又叫黑鲩,全身有较大的鳞片,外形很像草鱼,但全身的鳞片和鱼鳍都带灰黑色,青鱼的名字也由此而来,主要分布于我国长江以南的平原地区,长江以北较稀少,主要的食物来源为螺蛳、蚌、蚬、蛤等,偶尔也捕食虾和昆虫幼虫;
草鱼

  草鱼又称鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、混子、黑青鱼等,草鱼是典型的草食性鱼类,栖息于平原地区的江河湖泊,一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼,游泳迅速,常成群觅食,草鱼幼鱼期则食幼虫,藻类等,草鱼也吃一些荤食,如蚯蚓,蜻蜓等,在干流或湖泊的深水处越冬,生殖季节亲鱼有溯游习性。
鲢鱼

  鲢鱼又叫白鲢、鳊鱼、水鲢、跳鲢、鲢子,属于鲤形目,鲤科,鲢鱼味甘,性平,无毒,其肉质鲜嫩,营养丰富,是较宜养殖的优良鱼种之一,为我国主要的淡水养殖鱼类之一,分布在全国各大水系,鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼,生长快、疾病少、产量高,多与草鱼、鲤鱼混养。
鳙鱼

  鳙鱼又叫花鲢、黄鲢、鱃鱼、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也有叫雄鱼,外形似鲢鱼,体型侧扁,头部较大而且宽,口也很宽大,且稍微上翘,眼位比较低,鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里,多分布在水域的中上层,是中国特有鱼类, 在中国分布范围很广,是池塘养殖及水库渔业的主要对象之一,经济价值较高,能食用,对人体有提高智商、增强记忆、补充营养、延缓衰老的作用。

  四大家鱼的由来

  在唐代以前,鲤鱼是广泛养殖的淡水鱼类,但是因为唐皇室姓李,所以鲤鱼的养殖,捕捞,销售均被禁止,渔业者只得从事其他品种的生产,这就产生了的青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼四大家鱼。

  鲢鱼又叫白鲢,在水域的上层活动,吃绿藻等浮游植物;鳙鱼的头部较大,俗称“胖头鱼”,又叫花鲢,栖息在水域的中上层,吃原生动物、水蚤等浮游动物;草鱼生活在水域的中下层,将水中植被吞食之后排出,待粪便滋生微生物之后再吃下,过滤其中的微生物;青鱼栖息在水域的底层,吃螺蛳、蚬和蚌等软体动物;这4种鱼混合饲养能提高饵料的利用率,增加鱼的产量。

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